Café Croissance Cogeco : invités Sandrine et Olivier Duplessy | École des entrepreneurs du Québec | Formation entrepreneur, outils et événements

Café Croissance Cogeco : invités Sandrine et Olivier Duplessy

Café Croissance Cogeco : invités Sandrine et Olivier Duplessy

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Les Cafés Croissance Cogeco

Une fois par mois, autour d’un café et d’un croissant, un entrepreneur vient vous partager ses défis de croissance, ses ambitions, ses bons coups, ses ratés.

 

Entrepreneurs invités : Sandrine et Olivier Duplessy

Après avoir travaillé dans de grandes maisons parisiennes, Olivier a crée son entreprise de boulangerie-pâtisserie quartier Rive Gauche à Paris, où il a exercé son art pendant plus de 10 ans. Son goût du voyage, et sa soif de découverte lui ont fait parcourir l’Europe et l’Amérique du Sud dont il s’inspire dans ses créations gourmandes.  Il partage son savoir-faire, évolue entre tradition et modernité dans sa recherche de saveurs, et c’est en famille qu’il décidera de s’installer au Québec, dans la magnifique région du Kamouraska !

Au cours de l’été 2010, avec la complicité de son épouse Sandrine, il commence par proposer ses produits de pâtisseries fines au marché public de La Pocatière. Le succès est au rendez-vous ! Depuis la demande ne cesse d’augmenter, les encouragements de sa clientèle et sa passion du métier, ont convaincu Sandrine et Olivier de repartir en affaires pour offrir les services aux gourmands et gourmets d’ici!

Pâtisseries & Gourmandises d’Olivier, c’est l’alliance du beau et du bon dans le domaine du sucré où excelle notre maître pâtissier ! Dans un savant choix de goûts et de textures, jouant le croustillant et l’onctueux, le sucré et le fruité, et ce, dans une symphonie de plaisir de formes, de couleurs et d’originalité, qu’Olivier crée pour vous.

 

Durée : 1 heure

 

Activité offerte en partenariat avec :

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